Симменталка

Порода коров Симменталка

порода коров Симменталка

История Симментальской породы берет свое начало в V веке из долины реки Сима, которая находится в Швейцарии. В те далекие времена на территорию Скандинавии были завезены прародители современных симменталок. На протяжении многих веков популярности среди местного населения изменялось направление развития этих коров. Только к середине XIX века было завершено формирование симментальской породы как молочно-мясной. Со временем эта порода приобрела большое распространение в Европе. Только в конце XIX века симменталы начали осваивать просторы России. Официальное утверждение названия породы произошло лишь в 1926 году. По причине многовековой истории выделилось несколько окрасов этой породы.

Отличительные признаки

Основной окрас отличающий симментальскую породу от остальных – палевый(цвет соломы) и палево-пестрый. Также встречаются животные, имеющие красно-пестрый и красный окрас с белой головой. Высота коров в холке становит от 130 см до 135 см, что говорит о не малых размерах. Быки немного выше коров, их высота в холке бывает до 144 см. У них замечательно развит подгрудок. Несмотря на большое туловище, оно имеет пропорциональное сложение и прочно расположено на мощном костяке. Крепкая и толстая шея уверенно удерживает большую и широкую голову коровы. Рога светлые и острые, хотя для этой породы характерным является их отсутствие, как у коров, так и у быков. Носовое зеркало белое или розовое. Мощный круп расположен на коротких и сильных ногах. Вымя симменталки большое, имеющее цилиндрическую форму с неравномерным развитием передней и задней части. Соски длинные и широкие.

Высокая адаптация

Симменталка телочка 1 месКоровы Симментальской породы отличаются своей высокой способностью адаптироваться к различным, часто суровым, условиям содержания. Они спокойно могут переносить морозы до 30 градусов. Благодаря таким свойствам животные обладают высокой устойчивостью к различным болезням. Бычки часто содержатся на открытом воздухе круглый год. Кормовой рацион коров не требует изысканности, так как они абсолютно не требовательны к этому. Симменталы легко и без потерь веса удовлетворяются наличием большого количества грубого корма.

Скандинавские корни симментальской породы постоянно проявляются во время их разведения. Колоссальная устойчивость к различным стрессовым ситуациям выделяет их среди большого количества пород. Они с присущей им легкостью преодолевают все невзгоды. Крепкое здоровье дает возможность коровам проводить легкие отелы. Наличие мощного иммунитета влияет на короткий межотельный период. Не редко у симменталов рождаются близнецы, что дает возможность легко и быстро наращивать поголовье. Вес телят сразу после рождения колеблется от 44 кг до 46 кг. Телята симменталов, по сравнению с другими породами, выделяются быстрым набором живого веса. Они легко набирают 1000 грамм за сутки, а при особом кормлении прибавка веса может быть и 1500 грамм. Уже в полугодичном возрасте телки достигают массы в 207 кг, а быки до 220 кг. Годичные бычки легко набирают до 393 кг. Это дает возможность выполнять быстрый откорм и реализацию скота. Убойная отдача мяса у коров составляет до 56%, а у хорошо откормленных быков до 65%. У симменталов мясо высококалорийное и умеренно пронизано жиром. При качественном кормлении коров кроме мяса, также можно получать высокие удои молока. При благоприятных природных условиях и высокой интенсивности кормления надои молока спокойно могут доходить до 7000 кг. Содержание жира в молоке достигает 4,2%, а наличие белка до 3,7%. Коровы симментальской породы имеют отзывчивый и покладистый характер, что освобождает хозяев от дополнительных проблем.

Недостатки породы

мраморное мясоК сожалению, несмотря на большое количество достоинств, имеются у симментальской породы коров и свои недостатки, которые отрицательно влияют на ее выращивание. Основным из них является высокое содержание костей в мясе, что негативно отражается на его качестве. Также изъяном этой породы является провисшая спина и неправильно поставлены задние конечности – «слоновая нога». Передние конечности могут иметь выгнутость наружу. Хоть и не очень часто, но встречается плохо развитое вымя, а иногда отмечается и вовсе — «жировое».

Недостатком разведения отмечается отсутствие возможности результативной коррекции равномерного развития мясной и молочной продуктивности. Так при отборе коров в сторону молочной продуктивности – происходит увеличение сервис-периода(времени от отела коровы до последующего ее оплодотворения) и количества послеродовых осложнений. Но все эти недостатки еще раз подтверждают ее преимущественно мясное направление породы. Итак, при выборе породы коров для разведения Симментальская порода ярко выделяется среди большого разнообразия пород. Они относятся к животным двойного назначения, так как 60% продукции их содержания занимает молоко и 40 % мясо.

Один комментарий

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *