Породы кур для разведения

Породы кур для разведения 2

Какую породу кур лучше всего выбрать для разведения на собственном участке Какую выбрать мясную породу птицы для домашнего подворья К традиционным мясным породам можно отнести

Читать далее
История селекции кросса кур РОСС-308

РОСС-308

История селекции кросса кур РОСС-308 Проведение селекционных работ по улучшению производственных показателей птицеводства не прекращается ни на день. Так, к примеру, бройлерные породы улучшаются в

Читать далее
порода Фаверол

Фавероль

Куры породы Фавероль. Оглавление. 1.История возникновения породы фавероль. 2.Характеристика внешнего вида. 3.Характер. 4.Условия и особенности содержания. 5.Разведение. 6.Потребительские качества породы фавероль. 1.История возникновения породы фавероль.

Читать далее

В последние десятилетия мы наблюдаем настоящий бум в производстве куриного мяса и яиц. Параллельно с бумом на разведение кроссовых кур.

Кто такие кроссы

Мы знаем, что порода — это целая группа птиц одного вида, с аналогичными внешними и продуктивными данными, передающимися по наследству.

Однако, как говорится, “техника дошла”. В середине 20 века в промышленном птицеводстве наступает переломный момент: на смену чистокровным породам приходят линии.

Линия — это группа специально отобранных кур, лучших по каким-то признакам (яйценоскость, масса яйца и прочее). Монопородную линию называют простой; выведенную из 2-3 пород — синтетической.

Гибриды — это молодняк от скрещивания линий. Их ценность — в превосходстве над родителями по одному или даже нескольким качествам. Это явление называют гетерозисом и измеряют в процентах. К слову, не все линии идеально подходят друг другу, а успешно скрещенные называют “сочетающимися”.

Плавно подобрались к главному: кроссы — это потомство от двух или более скрещенных пород или линий высочайшей продуктивности; как правило, яичные и мясные.

Кроссбридинг (создание кросса) — непростой, строго регламентируемый процесс, иногда включающий переливание крови.

Выбирают лучшего петуха породы или линии и сводят с лучшей курицей другой породы или линии. Частенько такого кросса скрещивают с третьей породой или с кроссом от третьей и четвертой пород.

Не видите разницы с обычным межпородным скрещиванием? Она не просто есть, а еще и весьма фатальна: кроссов не разводят для получения потомства.

Если породы смешивают для усовершенствования или выведения новой, то к кроссам подходят утилитарно: как только яйценосные возможности кроссовой курочки исчерпываются, ее отправляют в забой. То же — с мясными кроссами, едва они набирают нужный вес.

Выглядит не очень гуманно, но на то есть причина: невероятный всплеск продуктивности наблюдается только в первом поколении кроссов, тогда как их потомство выраженно слабее.

Преимущества кроссов

Итак, породы и кроссы — абсолютно разные понятия классификации домашних птиц и разные возможности для разведения.

Чтобы определиться с выбором, еще раз пробежимся по достоинствам кроссовых курочек:

Производительность. Кроссы не просто в разы продуктивнее прямых предков, а превосходят лучшие породы в своей направленности — яичной (несушки) или мясной (бройлеры).

Здоровье. У гибридов здоровье и выносливость выше, чем у чистопородных кур. Все просто: кроссы не размножаются “в себе”, а потому не теряют в качестве в результате инбридинга.

Гендерные различия. Иногда, попутно с кроссбридингом, зоотехники проводят аутосексинг. Пол таких цыплят можно различить по оперению уже в первые дни после рождения.

Недостатки

Минусы разведения кур-кроссов ощутимы для небольших фермерств. В промышленных масштабах их можно нивелировать или вообще устранить. Пойдем по возрастающей:

Кроссбридинг. Забудьте о разведении кроссов в домашних условиях. Процесс замысловатый, лучше ему проходить на племенном заводе или птицефабрике.

Содержание. Специалисты, конечно, корпят над непритязательностью кроссовых курочек, но пока держать их хлопотно — особые условия и корма.

Потомство. С этим тоже смиряемся сразу: кроссовых цыплят “каждый раз” нужно создавать или покупать. Если кроссы превосходят своих породных родителей, то их потомки не догоняют даже своих “бабушек и дедушек”. Хотя чисто биологически кроссы могут размножаться.

Яйценоскость. Кроссы-несушки необыкновенно продуктивны только в первые 1-1,5 года, затем показатели резко идут на спад. Чистопородные же стабильно несутся 3-4 года, а то и больше.

Яичные кроссы

Вся прелесть этих кроссов по сравнению с обычными несушками — число яиц в год.

Лучшие гибриды выдают около 300 яиц, рекорд — 365, то есть, яйцо в день. Обычные куры — 180-200 яиц в год.

Внутри кроссов-несушек от разных пород различий особо нет, основное — в окраске яичной скорлупы. Кроссы, дающие белые яйца, — результат кроссбридинга с породой курицы белый леггорн. Коричневая скорлупа — с участием пород род-айленд, нью-гемпшир, красной белохвостой. Эти цыплята аутосексные.

Что удивительно: леггорны нередко участвуют в создании коричневых кроссов, увеличивая их яйценоскость, но никак не влияют на цвет яйца.

Чисто белые кроссы более продуктивны по сравнению с коричневыми, зато у последних есть козыри:

яйца, да и сама птица крупнее;
они смирны, непугливы, цыплята крепкие, хорошо адаптируются к жаре.

В итоге почти полностью перешли на коричневые яйца французы, англичане, испанцы, итальянцы и японцы. В странах бывшего СССР, Америке и Германии предпочитают белую скорлупу.

Одни из лучших кроссовых несушек — немецкие Ломанн Браун. Выдача 320 яиц в год и недорогой молодняк позволили им затмить породного леггорна.

Систематически ставят рекорды “Борки-117”: 330-345 яиц в год.

Следующие лидеры — Хайсекс Браун. Яйценоскость — до 315 штук в год, диетические (низкий холестерин), крупные белые или бледно-коричневые яйца.

Хорошо несутся кроссы Тетра СЛ — по 310 яиц в год, они прихотливы и прожорливы (по 150 г корма в день). И белые “Заславский-1,2,3” — до 300 яиц в год на среднюю несушку.

Помимо перечисленных, коммерчески успешны белые кроссы (Уайт) Ломанн, Иза, Хайсекс, Шейвер, Декалб и Хай-Лайн W-36. И коричневые (Браун) Иза, Хай-Лайн, Хай-Лайн Серебристый.

Их средние показатели — 270-330 яиц в год при 1,2-1,3 г корма на курицу.

Яичных кроссов по всему миру поставляют США (Hy-Line), Венгрия (Babolna TETRA), Голландия (DEKALB, Еврибрид), Канада (ИСА-Бебок, Шевера), Германия (Lohmann), Россия (Прогресс), Франция (ISA), Чехия (Доминант).

Мясные кроссы

Выведение кроссовых бройлеров основано на скорости набора массы и затратах корма на 1 кг набранной массы.

То есть, есть кроссы, которые вырастают до 2,5 кг на 35 день, а кормозатраты — меньше 2 кг на кило мяса. “Стандартные” бройлеры достигают нужной массы за 50 дней и за больший паек.

Для современного кроссбридинга мясного напраления используют породы корниш и плимутрок. Петухи этих пород достигают живой массы в 5 кг, куры — 4 кг.

Среди лучших мясных кроссовых кур — “Смена-2”, которые набирают 2,3 кг до 42 дня.

Знаменитый “СК Русь-6” с массой 2,5 уже на 34-40 сутки. И КОББ-500 с привлекательной желтой тушкой.

Помимо прочих, распространены бройлеры Барос, Сибиряк, Конкурент, Росс, Арбор Эйкроз, Хаббард, Анак, Авиан Фармз, Кобб.

Поставщики — Россия, Шотландия, Франция, Америка, Израиль.

Мясные кроссы дают меньше яиц, нежели кроссы-несушки, зато их мясо несравнимо нежнее и вкуснее.

Кроссы кур — настоящая находка для птицефабрик. Крупные предприятия сделали свой выбор, и сейчас разводят чистопородных особей исключительно для кроссбридинга.