Австролорп

Австралорп

Куры породы — Австралорпы Птицефермы существуют по всему миру. И каждый опытный птичник, пытается обзавестись высокопродуктивной породой кур, которая бы приносила максимальные доходы, при минимальных

Читать далее
порода Алатау

Алатау

История возникновения птицеводческой отрасли Как только человек начал приручать домашних животных сразу же возникла отрасль, которая взяла на вооружение процесс разведения птиц. И уже с

Читать далее
кросс в 121 курица

В 121

Методы и цели создания гибридов, кроссов Разведение кур, а также получение продукции с помощью интенсивных технологий не возможно без использования специальных пород или линейных технологий.

Читать далее
Выращивание и содержания Виандотов

Виандот

Куры породы — Виандоты Любой фермер-птицевод, который выращивает кур, отлично знает, что каждая порода этих птиц имеет свой собственный, своеобразный окрас, благодаря которому птицу и

Читать далее

В последние десятилетия мы наблюдаем настоящий бум в производстве куриного мяса и яиц. Параллельно с бумом на разведение кроссовых кур.

Кто такие кроссы

Мы знаем, что порода — это целая группа птиц одного вида, с аналогичными внешними и продуктивными данными, передающимися по наследству.

Однако, как говорится, “техника дошла”. В середине 20 века в промышленном птицеводстве наступает переломный момент: на смену чистокровным породам приходят линии.

Линия — это группа специально отобранных кур, лучших по каким-то признакам (яйценоскость, масса яйца и прочее). Монопородную линию называют простой; выведенную из 2-3 пород — синтетической.

Гибриды — это молодняк от скрещивания линий. Их ценность — в превосходстве над родителями по одному или даже нескольким качествам. Это явление называют гетерозисом и измеряют в процентах. К слову, не все линии идеально подходят друг другу, а успешно скрещенные называют “сочетающимися”.

Плавно подобрались к главному: кроссы — это потомство от двух или более скрещенных пород или линий высочайшей продуктивности; как правило, яичные и мясные.

Кроссбридинг (создание кросса) — непростой, строго регламентируемый процесс, иногда включающий переливание крови.

Выбирают лучшего петуха породы или линии и сводят с лучшей курицей другой породы или линии. Частенько такого кросса скрещивают с третьей породой или с кроссом от третьей и четвертой пород.

Не видите разницы с обычным межпородным скрещиванием? Она не просто есть, а еще и весьма фатальна: кроссов не разводят для получения потомства.

Если породы смешивают для усовершенствования или выведения новой, то к кроссам подходят утилитарно: как только яйценосные возможности кроссовой курочки исчерпываются, ее отправляют в забой. То же — с мясными кроссами, едва они набирают нужный вес.

Выглядит не очень гуманно, но на то есть причина: невероятный всплеск продуктивности наблюдается только в первом поколении кроссов, тогда как их потомство выраженно слабее.

Преимущества кроссов

Итак, породы и кроссы — абсолютно разные понятия классификации домашних птиц и разные возможности для разведения.

Чтобы определиться с выбором, еще раз пробежимся по достоинствам кроссовых курочек:

Производительность. Кроссы не просто в разы продуктивнее прямых предков, а превосходят лучшие породы в своей направленности — яичной (несушки) или мясной (бройлеры).

Здоровье. У гибридов здоровье и выносливость выше, чем у чистопородных кур. Все просто: кроссы не размножаются “в себе”, а потому не теряют в качестве в результате инбридинга.

Гендерные различия. Иногда, попутно с кроссбридингом, зоотехники проводят аутосексинг. Пол таких цыплят можно различить по оперению уже в первые дни после рождения.

Недостатки

Минусы разведения кур-кроссов ощутимы для небольших фермерств. В промышленных масштабах их можно нивелировать или вообще устранить. Пойдем по возрастающей:

Кроссбридинг. Забудьте о разведении кроссов в домашних условиях. Процесс замысловатый, лучше ему проходить на племенном заводе или птицефабрике.

Содержание. Специалисты, конечно, корпят над непритязательностью кроссовых курочек, но пока держать их хлопотно — особые условия и корма.

Потомство. С этим тоже смиряемся сразу: кроссовых цыплят “каждый раз” нужно создавать или покупать. Если кроссы превосходят своих породных родителей, то их потомки не догоняют даже своих “бабушек и дедушек”. Хотя чисто биологически кроссы могут размножаться.

Яйценоскость. Кроссы-несушки необыкновенно продуктивны только в первые 1-1,5 года, затем показатели резко идут на спад. Чистопородные же стабильно несутся 3-4 года, а то и больше.

Яичные кроссы

Вся прелесть этих кроссов по сравнению с обычными несушками — число яиц в год.

Лучшие гибриды выдают около 300 яиц, рекорд — 365, то есть, яйцо в день. Обычные куры — 180-200 яиц в год.

Внутри кроссов-несушек от разных пород различий особо нет, основное — в окраске яичной скорлупы. Кроссы, дающие белые яйца, — результат кроссбридинга с породой курицы белый леггорн. Коричневая скорлупа — с участием пород род-айленд, нью-гемпшир, красной белохвостой. Эти цыплята аутосексные.

Что удивительно: леггорны нередко участвуют в создании коричневых кроссов, увеличивая их яйценоскость, но никак не влияют на цвет яйца.

Чисто белые кроссы более продуктивны по сравнению с коричневыми, зато у последних есть козыри:

яйца, да и сама птица крупнее;
они смирны, непугливы, цыплята крепкие, хорошо адаптируются к жаре.

В итоге почти полностью перешли на коричневые яйца французы, англичане, испанцы, итальянцы и японцы. В странах бывшего СССР, Америке и Германии предпочитают белую скорлупу.

Одни из лучших кроссовых несушек — немецкие Ломанн Браун. Выдача 320 яиц в год и недорогой молодняк позволили им затмить породного леггорна.

Систематически ставят рекорды “Борки-117”: 330-345 яиц в год.

Следующие лидеры — Хайсекс Браун. Яйценоскость — до 315 штук в год, диетические (низкий холестерин), крупные белые или бледно-коричневые яйца.

Хорошо несутся кроссы Тетра СЛ — по 310 яиц в год, они прихотливы и прожорливы (по 150 г корма в день). И белые “Заславский-1,2,3” — до 300 яиц в год на среднюю несушку.

Помимо перечисленных, коммерчески успешны белые кроссы (Уайт) Ломанн, Иза, Хайсекс, Шейвер, Декалб и Хай-Лайн W-36. И коричневые (Браун) Иза, Хай-Лайн, Хай-Лайн Серебристый.

Их средние показатели — 270-330 яиц в год при 1,2-1,3 г корма на курицу.

Яичных кроссов по всему миру поставляют США (Hy-Line), Венгрия (Babolna TETRA), Голландия (DEKALB, Еврибрид), Канада (ИСА-Бебок, Шевера), Германия (Lohmann), Россия (Прогресс), Франция (ISA), Чехия (Доминант).

Мясные кроссы

Выведение кроссовых бройлеров основано на скорости набора массы и затратах корма на 1 кг набранной массы.

То есть, есть кроссы, которые вырастают до 2,5 кг на 35 день, а кормозатраты — меньше 2 кг на кило мяса. “Стандартные” бройлеры достигают нужной массы за 50 дней и за больший паек.

Для современного кроссбридинга мясного напраления используют породы корниш и плимутрок. Петухи этих пород достигают живой массы в 5 кг, куры — 4 кг.

Среди лучших мясных кроссовых кур — “Смена-2”, которые набирают 2,3 кг до 42 дня.

Знаменитый “СК Русь-6” с массой 2,5 уже на 34-40 сутки. И КОББ-500 с привлекательной желтой тушкой.

Помимо прочих, распространены бройлеры Барос, Сибиряк, Конкурент, Росс, Арбор Эйкроз, Хаббард, Анак, Авиан Фармз, Кобб.

Поставщики — Россия, Шотландия, Франция, Америка, Израиль.

Мясные кроссы дают меньше яиц, нежели кроссы-несушки, зато их мясо несравнимо нежнее и вкуснее.

Кроссы кур — настоящая находка для птицефабрик. Крупные предприятия сделали свой выбор, и сейчас разводят чистопородных особей исключительно для кроссбридинга.